中國「零食很忙」涵蓋乳飲料和冷凍食品的「低價便利商店」。

 

Joel來談日本

很多中國經濟學家，一直排斥西方學者提到中國已經患上「日本病」，也就是重踏日本 30 年經濟衰退的覆轍。但是事實上，中國消費市場持續低迷，專營零食的折扣店「鳴鳴很忙集團」卻展現了驚人的成長勢頭，就像當年日本在泡沫經濟崩壞之後，百元商店搶佔日本各縣市一樣。「零食很忙」從農村地區開始發展，在不到8年的時間內迅速擴展至超過1.4萬家門店，逐漸轉型為涵蓋乳飲料和冷凍食品的「低價便利商店」。憑藉靈活的商業模式和精準的市場定位，企業估值已經超過15億美元。

「零食很忙」的核心競爭力來自於其直接與食品製造商交易的採購模式。傳統上，中國的商店需要通過省級批發商進行採購，這增加了流通成本。而「零食很忙」則採用現金支付的方式，直接向食品廠商進貨，不僅節省了中間環節費用，也能以低價吸引消費者。此外，他們主打保質期較長的零食、麵包和飲料，避免使用需要低溫運輸的商品，進一步降低物流和食品損耗成本。

這種簡化的商業模式，特別適合物流體系相對薄弱的農村地區和小型城市。通過瞄準四線城市等農村鄰近地區的價格敏感型消費者，「零食很忙」成功打開市場，並逐步向都市地區滲透。2024年，其年銷售額突破1兆日圓，門店數量超越日系連鎖便利商店羅森，每日單店營業額也達到一般便利商店的兩倍。

此外，零食很忙也積極投入創新，在長沙開設的「零食很大」門店推出巨型包裝零食，吸引了眾多遊客和社交媒體用戶的關注，迅速提高品牌知名度。這一創意據說來源於管理層參訪日本折扣店「唐吉訶德」時的靈感。在巨型零食包裝的營銷策略背後，「零食很忙」成功將商品特色與消費者的拍照分享習慣結合，打造了既有趣又吸引流量的話題性門店。

值得注意的是，「零食很忙」的發展模式與湖南省的歷史背景息息相關。湖南是毛澤東的故鄉，「零食很忙」借鑑了「從農村包圍城市」的策略，先從農村地區開始佈局，然後逐步向大城市滲透，這種模式大幅降低了初期拓展的風險與成本。同時，他們的總部依然位於創業之地長沙，而非搬遷至上海或廣東等一線城市，保持了經營上的靈活性和地方連結。

更有趣的是，該集團的成功也反映出日本經營模式對中國市場的影響力。越來越多的中國企業將目光投向日本的「失落的30年」，試圖從中學習應對低成長經濟的經驗。例如，中國地方超市「胖東來」就是對標日本的「伊藤洋華堂」。中國經濟低迷，還有一個潛在的危機，過去中南海曾經力推的大西進，現在也幾乎靜音。未來在美國川普持續拉高關稅的壓力下，中國企業只能往華南沿海聚集，才能降低運輸成本，而這又會使得中國的貧富不均的現象，更加嚴重。套一句孫文的老話「中國不患寡，而患不均」，習包子的包子皮可能得再繃緊一點。

資料來源：日經新聞